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「つるありインゲンミックス」

うらべ農園です。

シリーズの野菜。紫インゲンと緑のインゲン,黄インゲンが収穫できました。
どんな味がするのか?

長さ13~15cmくらいの紫インゲン。茹でると色が緑に変わるらしい。ちょっと残念です。
紫色を残したいのなら,短時間でさっと加熱するように。(歯ごたえを残すくらいかな。)

黄インゲンはゆでても色落ちしないので,サラダや煮物にもってこい。

梅雨なのに、綺麗でちょっと楽しい6月の農園です。