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アンティチョークのその後

うらべ農園です。

蕾もアーティチョークらしくなってきました。

収穫の時期を少し逃してしまい、食するにはちょっと遅いみたいですね。

そのまま、発育させておくと、『あざみ』のような花になる?。

20120623_1.JPG(アーティチョーク)

20120623_4.jpg 20120623_5.jpg

オリーブオイルの入ったお湯で1時間位湯がいて、調理しています。

盛り付けも、イタリア料理みたい!( ^_^)

20120623_2.JPG(アンティチョークのオリーブオイル煮)